nouaison(ヌエゾン)　蒲田店

ブラータチーズ 苺 アールグレイ

1,980円(税込)

ウフマヨと江戸前ハーブ(1ピース)

528円(税込)

牡丹海老とカラスミのブルスケッタ(1ピース)

748円(税込)

鱧と野菜のフリット ソースヴァンブラン ガラムマサラ風味

1,650円(税込)

タコとアボカドのマリネ

748円(税込)

小皿

和牛肩三角の炙りカルパッチョ

1,980円(税込)

じゃがいものニョッキ

1,980円(税込)

鰻、フレッシュトマト、胡桃のラグーソース ミントの香り

鮎のコンフィ

1,430円(税込)

フレッシュトマト、胡瓜、茗荷

フレッシュオレンジのキャロットラぺ

715円(税込)

オレンジの果汁を加え、フレッシュな味わいと柑橘の香りを移したキャロットラペ

イワシのマリネ

528円(税込)

小皿 イワシの酢漬け。ワインお当てにつまむのに最適

豚肉のリエット

748円(税込)

小皿 フレンチのアミューズの定番、豚肉を煮込んでペーストに パン無料なのでぜひスタッフに声かけてください。

鶏レバーのムース

748円(税込)

フレンチのアミューズの定番、お酒でマリネし味わい深く。パンは遠慮なく！何回でも

砂肝のコンフィ

605円(税込)

小皿 馴染みのある味、ちょっとしたおつまみに

熟成 パテ ド カンパーニュ

1,320円(税込)

豚肉のテリーヌです。熟成し、旨みが増し、角がとれてまろやかな味わい

チーズ 3種の盛り合わせ

1,738円(税込)

フルムダンヴェール、コンテドモンターニュ ガレドラロワールの3種類

ミックスナッツ

638円(税込)

本日の前菜の盛り合わせ 2名様分~

1628円(税込)~/1名様

おひとり様でのご来店の方は1名様分で対応出来ます！ その日の前菜5種類の盛り合わせ。少しずつつまめるお得な盛り合わせ

飴色玉ねぎのオニオンタルト

1,320円(税込)

10分の1になるまでじっくり飴色に炒めた玉ねぎをたっぷり使用した シンプルながら玉ねぎの旨みを凝縮したこだわりの一品

フロマージュ ド テット のコロッケ仕立て

1,738円(税込)

フロマージュテットとは豚足や豚タンなど豚の様々な部位を煮込み煮凝りのように冷やし固めたフランスのクラシックな伝統料理。こちらにパン粉をつけて揚げて温かい料理に変身。とろけるコラーゲンがGOOD.マッシュポテトと一緒に食べるとコロッケのよう。

トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み

935円(税込)

ハチノスの煮込み

クリスピーポテトフライ パルミジャーノパウダー

748円(税込)

食感にこだわったポテトフライ チーズのパウダーを絡めた一品。ワインがより進みます。

黒毛和牛のロースト

4,180円(税込)

程よいサシの入ったお肉を丁寧にローストして仕上げます。

トリュフ香る マッシュポテト

748円(税込)

単品やメインディッシュの付け合わせにぜひご注文ください。

自家製アメリケーヌのリゾット

2,420円(税込)

甘エビ、渡り蟹、鯛などの魚介からとった贅沢な出汁を、煮詰め凝縮。具材は一歳なしのこだわりの濃厚リゾット

スルメイカのイカ墨リゾット

2,420円(税込)

イカ墨の真っ黒なリゾット

バスクチーズケーキ グランマニエの香り

880円(税込)

自家製のバスクチーズケーキ グランマニエかおるクリームと一緒にお召し上がりください。

薄玻璃(ウスハリ)仕立ての小さなクレームブリュレ

770円(税込)

薄くて苦い 香ばしいキャラメリゼ とろけるなめらかな甘味のコントラスト

テリーヌショコラ とアイスクリーム

990円(税込)

濃厚でなめらかなチョコレートとアイスの組み合わせがいい感じ

リコッタチーズのカッサータ

748円(税込)

様々なドライフルーツやピスタチオをリコッタチーズの中に閉じ込めました。凍った状態で食べていただく冷たいテリーヌです。

本日のアイス OR ソルベ

748円(税込)

日替わりですので、内容のはスタッフまで。